Sicurezza Alimentare e Salute Umana. Il nuovo libro del dottor Gianluca Tognon

[Giuseppe]

(IOH)

Ho ricevuto oggi una copia del libro scritto dal dottor Gianluca Tognon intitolato 'Sicurezza Alimentare e Salute Umana. Quali prospettive dai cambiamenti climatici?'.

Intendo leggerlo attentamente per fornire un commento ai visitatori del forum.

Nel frattempo ne trascrivo la quarta copertina con il breve riassunto editoriale.

''Cosa hanno in comune l'ondata di calore del 2003 in Europa e le inondazioni in Pakistan del 2010? Ed ? vero che malattie come la leishmaniosi, la leptospirosi e le malattie trasmesse dalle zecche sono in aumento? La risposta a queste domande potrebbe dipendere dal surriscaldamento globale, un fenomeno meteorologico con manifestazioni sempre piu' evidenti e un rompicapo per molti scienziati che ne studiano l'evoluzione nel tempo. La variabilit? delle condizioni meteorologiche e l'aumento della frequenza di eventi estremi come cicloni, inondazioni o siccit?, influenzer? anche l'agricoltura e l'accesso al cibo per molte popolazioni. I cambiamenti ambientali influiranno sulle condizioni di vita dell'uomo, interagendo con le condizioni socio-economiche e incentivando povert? e ingiustizie sociali. Saperne di piu' ? importante: questo rapporto analizza la piu' recente bibliografia scientifica in materia approfondendo le tematiche che collegano fra loro clima, sicurezza alimentare e salute.''

Notizie sull'autore sono disponibili presso il sito web: http://www.gianlucatognon.it

Il sito web dell'editore ? consultabile seguendo il link: http://www.montecovello.com

 

[Giuseppe]

Re: Sicurezza Alimentare e Salute Umana. Il nuovo libro del dottor Gianluca Tognon

(IOH)

La mia impressione dopo la lettura del libro.

Il volume si presenta in un'agile e semplice veste grafica che rende la lettura estremamente scorrevole e piacevole. L'Autore si ? sforzato di rendere il discorso accessibile a una vasta platea e non necessariamente esperta in questioni ambientali-scientifiche, tramite una scrittura piana ma mai banale, modaiola o partigiana. Il rigore scientifico dell'esposizione unito alla sicurezza dell'impianto teorico e all'ampia appendice bibliografica, conferma il testo come fonte di spunti didattici e conoscitivi, specie se utilizzati nella scuola secondaria. Gli studenti troveranno oltre a un esempio di come strutturare un rapporto scientifico anche importanti nozioni relative all'ecologia e ai cambiamenti in atto nel nostro pianeta, rapportati a situazioni socio-economiche e umane concrete e facilmente metabolizzabili. L'Autore - dopo aver introdotto le questioni, peraltro complesse e a volte inestricabili relative ai mutamenti climatici su scala globale - si avvia a mostrare come le crisi innescate dal riscaldamento globale abbiano un impatto immediato sulla quantit? delle produzioni agro-alimentari e sull'allevamento del bestiame nonch? sulla loro intrinseca qualit? come fattori nutrizionali e sulle prospettive di durata degli stock di acqua potabile e cibo. La conservazione della biodiversit? come elemento essenziale di riequilibrio degli ecosistemi posti in stress dagli eventi estremi ? lucidamente evidenziata cosiccome il grave problema delle malattie emergenti o riemergenti a trasmissione zoonotica o veicolate dagli alimenti. L'estensione delle tematiche trattate, la loro interdipendenza rendono questo snello volume utilissimo al lettore neofita che voglia intraprendere un viaggio attraverso un mondo in divenire dove le certezze sono poche ma non per questo gli sforzi di mitigazione dei disastri e le azioni di contrasto possono essere ancora procrastinati. Non partigiano n? ideologico, secondo me una seconda proficua prova di questo giovane Autore.

Il libro:
''Sicurezza Alimentare e Salute Umana. Quali Prospettive dai Cambiamenti Climatici?''
Gianluca Tognon
Societ? editrice MonteCovello
pagine 155
brossura
anno pubblicazione 2012
costo euro 15,00

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