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**Doris** · November 5, 2006, 10:08 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

RECETTES POUR ?TRE EN FORME

La soupe de la vie (recette proven?ale) : dans un litre d?eau bouillante, jeter 15 gousses d?ail ?pluch?es et coup?es en morceaux, une branche de thym, une de romarin et une feuille de laurier. Ajouter du sel, du poivre et trois cuillers ? soupe d?huile d?olive. Faire bouillir un quart d?heure, puis verser sur des tranches de pain complet rassis. Cette soupe, excellente pour tous, est particuli?rement recommand?e aux personnes souffrant d?une mauvaise circulation, de varices par exemple ou de rhumatismes.

Le lait de poule : battre un jaune d??uf dans un bol, puis verser peu ? peu, en continuant de remuer, du lait tr?s chaud. Sucrer ? volont?, avec du miel de pr?f?rence. Le lait de poule est reconstituant. On en boira un notamment en cas de rhume, d?enrouement ou de grippe.

Le vin chaud : dans un po?le en terre, mettre 125 grammes de sucre qu?on fait fondre avec un peu d?eau froide et de cannelle, six clous de girofle, un zeste de citron (r?per la partie jaune de la peau du fruit) et un litre de bon vin rouge. Faire chauffer jusqu?? ce que le vin blanchisse et le retirer du feu avant qu?il ne bouille. Servir avec deux rondelles de citron. Pour les femmes, on pourra attendre l??bullition. Approcher alors une allumette enflamm?e et laisser br?ler l?alcool quelques instants. En cas de grippe, boire un grand bol de vin chaud en se couchant, avec un gros ?dredon pour transpirer au maximum.

L?infusion d?absinthe : verser un demi-litre d?eau bouillantae sur 7 ? 8 grammes de feuilles et de sommit?s fleuries d?absinthe (Artemisia Absinthium). Laisser infuser dix minutes et passer. Cette tisane est tr?s tonique, facilite la digestion, si on en prend un verre, ti?de et l?g?rement sucr?, une heure avant les repas. Mais il serait dangereux d?en abuser : ne pas augmenter les doses indiqu?es et ne pas en prendre r?guli?rement.

La liqueur ensoleill?e : mettre dans un bocal, un litre d?eau de vie ? 25o, 500 grammes de sucre, deux oranges et deux citrons avec leur peau, coup?s en petits morceaux. Exposer le bocal, ferm?, au soleil, pendant vingt jours. Puis ?ter les fruits, d?canter, filtrer et mettre en bouteille. Un petit verre de ce ? soleil en bouteille ?, bu une heure avant le d?jeuner, met en forme et a tendance ? faire maigrir.

Vin de gentiane : dans un pot de gr`s, mettre 30 grammes de racine s?che de gentiane (Gentiana lutea) et 50 grammes d?eau-de-vie. Laisser mac?rer ? l?ombre pendant vingt-quatre heures, puis ajouter un litre de bon vin blanc de l?ann?e et laisser mac?rer ? nouveau, ? l?ombre et au frais, durant six jours. Passer alors ? atravers un linge fin. Un verre ou deux par jour, pris avant les repas, est tr?s reconstituant et sp?cialement recommand? lorsqu?on a eu la grippe ou une crise de goutte.

L??lixir de longue vie : mettre dans un litre d?eau de vie ? 21o, 2 grammes de gentiane (Gentiana lutea), de rhubarbe de Chine (Rheun officinale), de cane3lle (Cinnamonum zeylacicum), de safran (Crocus sativus), de quinquina (Cinchoma officinalis), d?agaric blanc (polypore du m?l?ze) et de z?doaire (Curcuma zedoaria). Laisser mac?rer vingt-quatre heures au frais, ajouter 20 grammes de feuilles d?alo?s et 15 grammes de sucre. Prendre de une ? trois cuillers ? soupe de cet ?lixir, le matin ? jeun.

Le vin d?oignon : dans un litre de bon vin blanc, mettre 200 grammes d?oignons hach?s ou r?p?s. Laisser mac?rer dix jours, filtrer et ajouter 100 grammes de miel blanc. Ce vin est un bon diur?tique, dont on prendra trois cuillers ? soupe le matin et autant le soir.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:09 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

TOILETTE DE PRINTEMPS POUR L?ORGANISME

Prendre pendant dix jours, trois tasses par jour de tisane de saponaire : jeter 12 grammes de tiges et de feuilles de cette plante (Saponaria officinalis) dans un demi-litre d?eau bouillante. Faire cuire cinq minutes, puis passer.

Autre recette de d?puratif, de fa?on plus compl?te : verser deux litres d?eau bouillante sur 15 grammes de semences de fenouil (Foeniculum vulgare), 20 grammes de feuilles de saponaire (Saponaria officinalis) et 10 grammes de chacune des plantes suivantes : feuilles de houx (Ilex Aquifolium) et de fr?ne (Fraxinus excelsior), rhizome de r?glisse (Glycyrrhiza glabra) et de chiendent (Agropyrum repens), racine de salsepareille (Smilax medica) et de bardane (Arctium Lappa). Laisser infuser dix minutes et passer. Boire quotidiennement pendant quinze jours, en dehors des repas, un litre de cette tisane d?purative par excellence.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:10 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

LE PURGATIF DE NAPOL?ON

Prenez six gros de s?n? mond? (le gros correspondait ? environ 4 grammes. S?n? : cassia obovata), trois citrons coup?s en tranches, mettre infuser ? froid dans la valeur de trois verres d?eau, pendant vingt-quatre heures. Couler, ?dulcorer avec deux onces (l?once : 31 grammes environ) de sucre.

Prendre un verre au coucher, un le matin ? six heures, le troisi?me ? huit heures. Cette pr?paration purge, para?t-il, tr?s bien, sans provoquer de coliques.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:11 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

COMMENT VOIR LA VIE EN ROSE EN DORMANT

Avant de se coucher, m?cher des feuilles de m?lisse (Melissa officinalis) et en avaler le jus. Vous verrez en songe des champs, des jardins, des fleurs, des arbres, des prairies et l?aspect d?un luxurieux printemps. Les feuilles de peuplier (Populus nigra ou Populus alba ou Populus tremula) produisent aussi le m?me effet.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:15 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

POUR MIEUX R?SISTER AU FROID

Il suffit de boire, avant de sortir, une grande tasse de tisane d?ang?lique (Archangelica officinalis) : jeter 12 grammes de racines ou de tiges de cette plante, dans un demi-litre d?eau bouillante. Laisser infuser dix minutes et passer.

Si l?on a tendance ? avoir les mains et les pieds glac?s, il faut manger, aussi souvent que possible, de la soupe ? l?ail, qui am?liore la circulation (voir plus haut la Soupe de la vie); ou boire deux tasses par jour de tisane ? fleurs d?aub?pine (Cratoegus Oxyacantha) : jeter 10 grammes de fleurs dans un demi-litre d?eau bouillante. Laisser infuser dix minutes et passer.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:16 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

PLANTE ANTI-MOUSTIQUES ET ANTI-GU?PES

Il faut planter des tomates pr?s de la porte et des fen?tres de la maison et au voisinage de la tonnelle. L?odeur des feuilles de tomates suffit en effet ? ?loigner ces insectes ind?sirables.

Vous obtiendrez un r?sultat identique en suspendant dans la cuisine, dans vos chambres, etc. des bouquets de feuilles de tomates s?ch?es.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:17 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

RECETTE DU MIEL ROSAT

Jeter 100 grammes de p?tales de rose rouge dans 400 grammes d?eau bouillante. Laisser cuire dix minutes, puis infuser pendant le m?me temps. Passer et dissoudre, dans cette d?coction de rose, 650 grammes de miel. Bien remuer et boucher.

On l?utilise essentiellement pour pr?parer les gargarismes, excellents pour soigner enrouements et irritations de la gorge. Le d?layer dans quatre fois son volume d?eau chaude ou, mieux, d?infusion de p?tales de rose (10 grammes pour 150 grammes d?eau : dix minutes d?infusion).

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:19 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

CONSEILS DI?T?TIQUES

- Ne jamais cuire les ?ufs ? la coque dans de l?eau bouillante, si l?on ne veut pas qu?ils deviennent indigestes. IL faut les mettre dans l?eau froide et retirer la casserole du feu quand l?eau fr?mit. Ou faire chauffer l?eau, la retirer du feu lorsqu?elle bout et y plonger les ?ufs pendant six ou sept minutes.

- Pour rendre les fraises digestes, les saupoudrer de sucre et les arroser de vinaigre (une cuiller ? caf? pour 500 grammes de fruits). Elles n?en sont, d?ailleurs, que meilleures.

- Les abricots, frais ou secs, ont la r?putation d?assurer une longue vie ? ceux qui en consomment r?guli?rement. Ils sont recommand?s aux enfants aussi bien qu?aux vieillards.

- Une ration de figues, noisettes, amandes et raisins secs, a ?t? baptis?e ? mendiant ? en souvenir des quatre ordres mendiants : Dominicains, Augustins, Franciscains, Carmes ? qui jadis n?acceptaient que ces quatre fruits pour toute nourriture. Cette frugalit?, pour asc?tique qu?elle paraisse, ?tait le fait d?une grande sagesse, car ces quatre fruits composent un r?gime alimentaire tr?s ?quilibr?.

- La soupe de potiron, ou citrouille, constitue un mets d?licieux dont les vertus d?puratives sont remarquables. Voici comment il faut la pr?parer : couper en morceaux deux livres de potiron, les mettre dans un litre d?eau froide, faire chauffer et bouillir pendant une demi-heure (ou un peu plus, si la cuisson para?t insuffisante), puis saler. Si on la supporte, ajouter un peu de cr?me fra?che au moment de servir.

- Le miel est un aliment remarquable, qu?il convient pourtant de ne consommer qu?en petites quantit?s. IL faut savoir que :

o Le miel de lavande est antirhumatismal, antispasmodique, excellent pour soulager les asthmatiques.
o Le miel de romarin est stimulant et tr?s bon pour le foie.
o Le miel de tilleul est s?datif et convient aux nerveux.
o Le miel de thym est un puissant d?sinfectant des bronches.
o Le miel de bruy?re donne de bons r?sultats dans les affections des voies urinaires.
o Le miel de ch?taignier am?liore la circulation du sang.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:21 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

CONSEILS DE BEAUT? DU BON VIEUX TEMPS

BEAUT? DE LA PEAU

Bains de beaut?

Pour embellir et assouplir la peau : plonger dans l?eau du bain, qui devra ?tre ti?de, un sac de mousseline contenant deux kilos de son. Bien remuer l?eau et y laisser le son durant toute la dur?e du bain. Cette pratique r?p?t?e donnera ? la peau une merveilleuse douceur.

Pour bien nettoyer la peau, l?assouplir et lui donner un ?clat incomparable, mettre dans l?eau du bain (ti?de) 250 grammes de sel marin et 100 grammes de bicarbonate de soude, bien l?agiter, puis y verser 4 litres de lait dans lequel on aura pr?alablement d?lay? 600 grammes de miel.

Ajouter enfin 4 cuillers ? soupe d?huile d?amande douce, ou d?huile d?olive.

Bien brasser le tout, se plonger dans la baignoire et se lotionner longuement tout le corps avec ce m?lange qui est digne de la voluptueuse Cl?op?tre!

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:22 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

LES GANTS COSM?TIQUES

Voici comment les pr?parer : battre deux jaunes d??ufs tr?s frais dans deux cuill?r?es d?huile d?amande douce; ajouter 15 grammes d?eau de rose et 8 grammes de tenture de benjoin.

Tremper dans ce m?lange, apr?s les avoir retourn?s, des gants de peau, blancs ou cr?me de pr?f?rence (choisir des gants usag?s, propres). Puis remettre les gants ? l?endroit, souffler ? l?int?rieur pour les gonfler et les pendre ainsi dans un endroit chaud, afin qu?ils s?chent.

Les enfiler, chaque soir, avant de s?endormir : ils conserveront les vertus nourrissantes et adoucissantes du cosm?tique dont ils sont impr?gn?s pendant une quinzaine de jours. Ce qui restera de ce cosm?tique, apr?s la pr?paration des gants soignera fort bien, en cas de besoin, les ger?ures et les crevasses de toute la famille.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:24 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

MAINS PROPRES ET DOUCES

Si faute de temps pour pr?parer des gants cosm?tiques, masser les mains, le soir ou m?me matin et soir, avec la valeur d?un pois de pommade m?lang? ? du jus de citron. C?est l? une excellente recette.

- Apr?s un ouvrage salissant, voici comment bien nettoyer les mains, tout en les adoucissant : mettre dans un peu d?eau ti?de de pr?f?rence, une cuiller ? th? de paillettes de savon, une grosse poign?e de son et autant de farine de ma?s. Bien se frotter, se masser les mains dans ce m?lange, puis les rincer ? l?eau.

- Si les mains sentent l?eau de Javel, les frictionner avec du vinaigre.

- Si les mains sentent l?ail, les frictionner avec du marc de caf?.

- Si les mains sentent l?oignon, les frictionner avec du persil frais.

- Si les ongles se cassent souvent, m?langer une demi-tasse d?huile d?olive chaude avec le jus d?un demi-citron. Y tremper les doigts, puis masser les ongles, les retremper, puis les remasser, etc. R?p?ter ces soins plusieurs jours de suite.

- Avant de couper ses ongles, les laisser tremper un instant dans de l?eau ti?de.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:25 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

SOINS ? DONNER AUX PIEDS

Brosser le talon tous les soirs, afin d??liminer au fur et ? mesure la peau morte, qui, si on la laissait, finirait par former un durillon. La peau des pieds est g?n?ralement tr?s belle, car elle est toujours couverte. Si toutefois, trop d?licate, elle est facilement bless?e par les chaussures, il faut la frictionner tous les jours avec du jus de citron et de l?eau de Cologne.

En cas de durillon douloureux sur un doigt de pied, l?entourer, le soir, d?une compresse d?eau et de teinture d?arnica que l?on conserve toute la nuit. L?enduire, pour la journ?e, de pommade grasse.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:27 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

BEAUT? DE LA POITRINE

Seins trop petits : On peut parvenir ? les d?velopper un peu (mais le succ?s ne r?compense pas toujours le mal que l?on s?est donn?) avec des compresses d?eau additionn?e de teinture de bourse ? pasteur (Capsella Bursa pasatoris); 60 gouttes de teinture poiur un demi-litre d?eau (de pluie, si possible), ti?de. Maintenir ces compresses sur les seins pendant un quart d?heure (le mieux est de s?allonger pour cela). On conseille aussi de masser la poitrine, matin et soir, avec de l?huile d?olive ou de l?huile d?amande douce. Le massage doit s?effectuer de l?ext?rieur vers le centre.

Seins trop gros: Malaxer longuement 40 grammes de cr?me neutre avec 20 grammes d?essence de lavande et 1 gramme de teinture de chardon b?ni (Cnicus benedictus). Masser tous les soirs les seins avec cette pr?paration, pour bien la faire p?n?trer, mais sans appuyer trop fort n?anmoins, et toujours en allant de l?ext?rieur vers le centre du corps. Poursuivre ce traitement pendant un mois.

Comment rendre les seins plus fermes. Pour rendre sa fermet? ? une poitrine qui tend ? s?affaisser il faut y appliquer tous les soirs des compresses froides de d?coction d?alch?mille (Alch?milla vulgaris) : mettre 40 grammes de sommit?s fleuris et de feuilles de cette plante dans un litre d?eau froide. Faire chauffer et bouillir dix minutes, puis passer et laisser refroidir. Apr?s les compresses, se lotionner les seins, en les tapotant, avec de l?alcool ? 80o, dans lequel on aura fait mac?rer, pendant quelques jours, des sommit?s fra?ches d?alch?mille (100 grammes de sommit?s pour un demi-litre d?alcool).

On peut aussi, pour raffermir la poitrine, ou pour lui conserver plus s?rement sa jeunesse, lui appliquer, tous les soirs si possible, le traitement suivant : masser les seins (de l?ext?rieur vers l?int?rieur) avec de l?huile d?amande douce, puis appliquer sur eux une serviette ?paisse tremp?e dans de l?eau glac?e et essor?e. Apr?s quoi, mouiller un morceau de coton, l?imbiber d?essence de serpolet (Thymus Serpyllum) et s?en servir pour lotionner la poitrine. Enfin, lotionner la base des seins (toujours de l?ext?rieur vers l?int?rieur) avec de l?alcool ? 80o. Les effets de ce traitement sont remarquables.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

**Doris** · November 5, 2006, 10:31 PM

DES PLANTES QUI GU?RISSENT - Secrets de grand-m?re

LA BEAUT? DU VISAGE

Laits de beaut? et d?maquillants

Le lait de vache utilis? frais, convient tr?s bien pour nettoyer une peau normale.

Pour une peau grasse, il faut additionner au lait de vache, un peu d?eau de Cologne (une cuiller ? caf? pour une tasse; bien m?langer).

Pour une peau s?che, fatigu?e, il vaut mieux utiliser de la cr?me fra?che (de lait).

Eau de rose : Tr?s agr?able pour rafra?chir le visage ou pour en nettoyer la peau (surtout si celle-ci est grasse, car l?eau de rose est tonique et un peu astringente) et parce qu?elle constitue la base de nombreuses pr?parations. Faire chauffer dans une casserole en fa?ence (ou en ?mail) un demi-litre d?eau (de pluie ??? plut?t de l?eau pure). Lorsqu?elle bout, y jeter deux grosses poign?es de p?tales de rose s?ch?s. Laisser infuser une petite demi-heure, puis filtrer. IL est inutile de pr?parer une plus grande quantit? de cette lotion remarquable, aprce qu?elle commence ? s?alt?rer au bout de quelques jours. Ce sont les roses rouges (Rosa gallica) qui doivent ?tre choisies de pr?f?rence aux autres esp?ces.

Lait virginal : M?langer ? un demi-litre d?eau de rose, 5 grammes de teinture de benjoin (en vente dans les pharmacies) qui joint ? ses vertus aromatiques la propri?t? de retarder l?alt?ration des pr?parations dans lesquelles il entre.

Lait d?amande : Piler consciencieusement dans un mortier, avec un peu d?eau, 50 grammes d?amandes douces mond?es, jusqu?? ce que l?on obtienne une p?te bien fine. La d?layer dans un litre d?eau (de pluie???) filtrer ? travers une mousseline et ajouter 50 grammes de sucre et quelques gouttes de teinture de benjoin. On peut remplacer avantageusement l?eau par de l?eau de rose.

Lait de concombre : couper deux concombres biens m?rs en petits morceaux, les mettre dans un litre d?eau froide et porter ? ?bullition. Laisser cuire une vingtaine de minutes, passer dans une mousseline avec expression, ajouter une quantit? ?gale d?eau (de fontaine ou de pluie ???) deux cuillers ? soupe de glyc?rine et une bonne cuiller ? caf? de benjoin.

De: Sant? et beaut? par les plantes, Jeanne Audy, Jean Fondin, ?dition distribu?e par le Cercle du Bibliophile. 1968

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P.S.
Pour ce qui est de l'eau de pluie. (???) De nos jours, avec les pluies acides... Les temps ont chang?...