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Listeriosis - Informacion General

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  • LaMenchos
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    Re: Listeriosis - Informacion General

    <table border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="528"><tbody><tr><td valign="top" width="28"></td><td valign="top" width="488"> Inhibici?n de Listeria monocytogenes y Salmonella mediante alta presi?n hidrost?tica en un producto listo para el consumo como el bloc de foie gras

    Se presenta la aplicaci?n de la alta presi?n hidrost?tica (APH) como tratamiento post-envasado de bloc de foie gras cortado y envasado al vac?o con el objetivo de mejorar la estabilidad del mismo y asegurar el cumplimento de los criterios de seguridad alimentaria (Reglamento 2073/2005) para productos listos para el consumo. </td></tr><tr><td valign="top">
    </td><td valign="top"> <table border="0" cellspacing="0" width="485"> <tbody><tr> <td align="right" valign="top" width="218">Fecha de publicaci?n:</td> <td width="8">
    </td> <td valign="top" width="257">Junio 2011</td> </tr> <tr> <td align="right" valign="top">N?mero de la revista Eurocane:</td> <td>
    </td> <td valign="top">197</td> </tr> <tr> <td align="right" valign="top">N?mero de p?ginas:</td> <td>
    </td> <td valign="top">5</td> </tr> <tr> <td align="right" valign="top">Autor(es):</td> <td>
    </td> <td valign="top"> Belletti, Nicoletta
    Garriga, Margarita
    Mart?nez, Brigitte
    Aymerich, Mar?a Teresa
    </td> </tr> <tr> <td align="right" valign="top">Tem?tica(s):</td> <td>
    </td> <td valign="top"> Investigaci?n

    </td> </tr> </tbody></table> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody><tr> <td>

    </td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table>

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  • LaMenchos
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    Re: Listeriosis - Informacion General

    Frecuencia de Listeria monocytogenes en chorizos obtenidos de expendios de Guadalajara y Zapopan, Jalisco, Mexico
    Morales et. al.
    Depto. de Salud Publica
    Centro Unversitario de Ciencias Biologicas Agropecuarias
    Universidad de Gualdalajara
    htp://www.2000agro.com.mx/agroindustria/piden-en-la-laguna-normas-sanitarias-contra-bacteria-del-melon/

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  • LaMenchos
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    Re: Listeriosis - Informacion General

    Listeriosis
    Dr. Miguel Angel Galina
    UNAM
    Power Point Presentation
    Sanidad y zoonosis
    Etiologia
    Propiedades de la bacteria
    Especies
    Factores de virulencia
    ...
    Listeria en animales
    Listeria en humanos
    ...
    Control en la industria
    Control en el hogar
    Control en animales
    ...
    Proteccion
    Diagnostico
    ...

    http://focalla.com/drupal/sites/default/files/Galina%20Listeriosis%20%5BModo%20de%20compatibilid ad%5D.pdf

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  • LaMenchos
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    Re: Listeriosis - Informacion General

    Caracterizaci?n de cepas de Listeria monocytogenes aisladas durante la cadena de producci?n y comercializaci?n de queso fresco
    R. I. Moreno-Enr?quez, A. Garc?a-Galaz, H. Gonz?lez-R?os, E. Acedo-F?lix y M. E. D?az-Cinco

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  • LaMenchos
    started a topic Listeriosis - Informacion General

    Listeriosis - Informacion General

    Listeriosis y el embarazo


    Listeriosis durante el embarazo

    Escrito para BabyCenter en Espa?ol

    Aprobado por la Junta de Asesores M?dicos de BabyCenter



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