Nantes : 600 portions de fromage contamin? par la Listeria servies dans les cantines scolaires
Mercredi 24 janvier 2018 ? 11:47
Par Typhaine Morin, France Bleu Loire Oc?an et France Bleu
La ville de Nantes indique avoir appris la pr?sence de Listeria sur 600 portions d'un fromage distribu? dans les cantines scolaires vendredi 12 janvier. Le fournisseur, lors d'un auto-contr?le, n'a identifi? qu'un lot contamin?. Par mesure de pr?caution, les produits restant ont ?t? d?truits.
Une bact?rie de la famille des Listeria a ?t? d?tect?e sur 600 portions de fromage servies dans les cantines scolaires de la ville de Nantes le vendredi 12 janvier. Le Ville indique ce mercredi en avoir ?t? inform?e hier par le fournisseur, Paysans Fromagers Nantais. Il s'agit du lot n?151.117.
Et c'est le seul lot identifi? contamin? ? la Listeria, ce qui repr?sente environ 600 portions, soit "4,1% des 15.000 repas servis ce jour-l?", pr?cise la Ville. Par mesure de pr?caution, le fournisseur, qui a d?couvert la pr?sence de la bact?rie lors d'un auto-contr?le, a proc?d? au rappel de tous les produits restant. Selon la directrice de sant? publique de la ville de Nantes, le fromage a ?t? distribu? dans 47 ?coles (soit un tiers des ?tablissements environ) mais toutes ont ?t? inform?es.
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Mercredi 24 janvier 2018 ? 11:47
Par Typhaine Morin, France Bleu Loire Oc?an et France Bleu
La ville de Nantes indique avoir appris la pr?sence de Listeria sur 600 portions d'un fromage distribu? dans les cantines scolaires vendredi 12 janvier. Le fournisseur, lors d'un auto-contr?le, n'a identifi? qu'un lot contamin?. Par mesure de pr?caution, les produits restant ont ?t? d?truits.
Une bact?rie de la famille des Listeria a ?t? d?tect?e sur 600 portions de fromage servies dans les cantines scolaires de la ville de Nantes le vendredi 12 janvier. Le Ville indique ce mercredi en avoir ?t? inform?e hier par le fournisseur, Paysans Fromagers Nantais. Il s'agit du lot n?151.117.
Et c'est le seul lot identifi? contamin? ? la Listeria, ce qui repr?sente environ 600 portions, soit "4,1% des 15.000 repas servis ce jour-l?", pr?cise la Ville. Par mesure de pr?caution, le fournisseur, qui a d?couvert la pr?sence de la bact?rie lors d'un auto-contr?le, a proc?d? au rappel de tous les produits restant. Selon la directrice de sant? publique de la ville de Nantes, le fromage a ?t? distribu? dans 47 ?coles (soit un tiers des ?tablissements environ) mais toutes ont ?t? inform?es.
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