Bi?re empoisonn?e au Mozambique: 75 morts - farine contamin?e par une bact?rie toxique

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Bi?re empoisonn?e au Mozambique: le bilan s'alourdit ? 69 morts


Soixante-neuf personnes sont mortes depuis samedi ? Chitima, au nord-ouest du Mozambique, intoxiqu?es apr?s avoir bu une bi?re traditionnelle, a rapport? lundi Radio Mo?ambique. Les autorit?s craignent de nouvelles victimes parmi les 35 autres personnes qui restent sous surveillance.

Les victimes revenaient d'un enterrement, vendredi, lorsqu'elles ont bu la boisson incrimin?e, une bi?re artisanale fabriqu?e ? partir de son de mil ou de sorgho. Parmi les morts figurent la femme qui a brass? cette bi?re traditionnelle appel?e "phombe", ainsi que plusieurs membres de sa famille, ce qui rend difficile de conna?tre sa composition exacte.

Selon Carla Mosse, directrice de la sant? pour la province de Tete, la cause de l'intoxication ne peut pas ?tre confirm?e pour l'instant. Des ?chantillons de la boisson incrimin?e, de sang, d'urine et de liquides gastriques ont ?t? envoy?s ? l'h?pital central de Maputo pour ?tre analys?s.
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(ats / 12.01.2015 19h06)

http://www.romandie.com/news/Biere-empoisonnee-au-Mozambique-le-bilan-salourdit-a-69-morts_RP/553768.rom

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MOZAMBIQUE. L'?nigme de la bi?re qui a tu? 75 personnes enfin r?solue

Sciences et Avenir avec AFPPar Sciences et Avenir avec AFP

Publi? le 05-11-2015 ? 12h26
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La bi?re artisanale qui a provoqu? la mort de 75 personnes en janvier 2015 au Mozambique avait ?t? brass?e avec une farine contamin?e par une bact?rie toxique, a annonc? mercredi 4 novembre 2015 le minist?re de la Sant?, ?cartant tout empoisonnement criminel. "Les victimes de Chitima (nord-ouest du Mozambique) ont ?t? intoxiqu?es par l?ingestion d'une boisson traditionnelle contamin?e par la farine de ma?s utilis?e pour sa fabrication, mais impropre ? la consommation, car elle contenait une bact?rie toxique", a d?clar? Ilesh Jani, directeur de l?Institut mozambicain de la sant?, qui d?pend du minist?re de la Sant?.

Une farine jug?e impropre ? la consommation, mais utilisable pour la bi?re

La brasseuse, qui figure parmi les victimes, a utilis? une farine de ma?s d?t?rior?e par de l?eau de pluie pour pr?parer 210 litres de bi?re artisanale, a-t-il expliqu? lors d'une conf?rence de presse ? Maputo. La population locale avait jug? cette farine impropre ? la consommation, mais utilisable pour brasser de la bi?re, a-t-il pr?cis?. Cette bi?re avait ?t? servie ? Chitima le 9 janvier 2015 ? des personnes de retour d'un enterrement. Le soir m?me, des victimes avaient ?t? retrouv?es mortes chez elles, et de nombreux malades pr?sentant des diarrh?es et de fortes douleurs musculaires s'?taient rendus au poste de sant? local. Au total, 232 personnes avaient ?t? affect?es par l'ingestion de cette bi?re frelat?e, dont 75 ?taient mortes dans les jours qui avaient suivi.

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http://www.sciencesetavenir.fr/sante/20151105.OBS8917/mozambique-l-enigme-de-la-biere-qui-a-tue-75-personnes-enfin-resolue.html