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Avis de sant? publique - ?closion d'infection ? E. coli
24 ao?t 2015
...
Pourquoi tenir compte du pr?sent avis
L'Agence de la sant? publique du Canada collabore avec ses partenaires f?d?raux et provinciaux en sant? publique pour faire enqu?te sur une ?closion d'infections ? Escherichia coli O157, commun?ment appel?e E. coli. Aucune source ou aucun produit ? l'origine de cette ?closion n'a ?t? cern? jusqu'? maintenant et l'enqu?te se poursuit. L'Agence informera les Canadiens lorsque de nouveaux renseignements seront connus.
? l'heure actuelle, le risque pour la population canadienne est faible. On rappelle toutefois aux Canadiens d'adopter des pratiques de manipulation s?curitaire des aliments pour ?viter de tomber malades.
Les E. coli sont des bact?ries qui vivent naturellement dans les intestins du b?tail, de la volaille et d'autres animaux. Les sources principales d'infections ? E. coli sont les produits ? base de viande crue ou peu cuite, les produits laitiers crus, et les fruits et l?gumes crus qui sont entr?s en contact avec des mati?res f?cales d'animaux infect?s.La majorit? des souches d'E. coli sont inoffensives pour l'humain, mais certaines vari?t?s sont porteuses de g?nes qui leur permettent de provoquer des maladies.
La plupart des gens infect?s par E. coli sont malades pendant quelques jours, puis se r?tablissent compl?tement; par contre, l'infection peut parfois avoir des cons?quences graves allant jusqu'? entra?ner la mort.
Enqu?te en cours
Au total, 24 cas d'infection ? E.coli ayant la m?me empreinte g?n?tique ont ?t? signal?s en Alberta (1), en Ontario (7), au Qu?bec (14) et en Nouvelle-?cosse (2). L'infection s'est d?clar?e chez ces personnes entre le 12 juillet et le 8 ao?t 2015, avec un pic du nombre d'infections signal? entre le 25 juillet et le 1er ao?t 2015. La majorit? des cas (63 %) ?taient des hommes, avec une moyenne d'?ge ?tait de 24 ans. Cinq personnes ont ?t? hospitalis?es, mais elles s'en sont toutes remises ou sont en voie de r?tablissement.
L'Agence de la sant? publique du Canada fait r?guli?rement enqu?te sur des ?closions de maladies gastro-intestinales, dont E. coli, touchant plusieurs provinces afin de d?terminer si les maladies ont la m?me cause.
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http://www.phac-aspc.gc.ca/phn-asp/2...150824-fra.php
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Renseignements ?pid?miologiques : ?closion d'infection ? E. coli
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Qu'est-ce que l'?pid?miologie?
L'?pid?miologie est l'?tude de maladies au sein de populations. Les ?pid?miologistes, v?ritables investigateurs des pathologies, utilisent des syst?mes de surveillance pour trouver les personnes malades et confirmer qu'elles font partie de l'occurrence de maladie. Ils recueillent ensuite de l'information aupr?s des personnes malades et examinent les indices issus de toutes les ?tapes de l'enqu?te qui pourraient r?v?ler la source de l'occurrence de maladie.
La figure ci-dessous fait partie de l'enqu?te ?pid?miologique visant la pr?sente ?closion. Une ? courbe ?pid?miologique ? (figure 1) est un outil de r?f?rence utile pour toute enqu?te ?pid?miologique. Elle illustre quand les cas sont apparus, quand ils atteignent un pic et quand ils d?croissent. Certains d?tails ? propos des personnes malades (tableau 1) aident ?galement les ?pid?miologistes ? r?soudre les questions associ?es ? une ?closion de maladie d'origine alimentaire.
Figure 1. Cas confirm?s d'infection par la souche d'E. coli*
?quivalent textuel pour la figure 1
*Selon les renseignements connus pour 24 des 24 cas
http://www.phac-aspc.gc.ca/phn-asp/2...150824-fra.php
24 ao?t 2015
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Pourquoi tenir compte du pr?sent avis
L'Agence de la sant? publique du Canada collabore avec ses partenaires f?d?raux et provinciaux en sant? publique pour faire enqu?te sur une ?closion d'infections ? Escherichia coli O157, commun?ment appel?e E. coli. Aucune source ou aucun produit ? l'origine de cette ?closion n'a ?t? cern? jusqu'? maintenant et l'enqu?te se poursuit. L'Agence informera les Canadiens lorsque de nouveaux renseignements seront connus.
? l'heure actuelle, le risque pour la population canadienne est faible. On rappelle toutefois aux Canadiens d'adopter des pratiques de manipulation s?curitaire des aliments pour ?viter de tomber malades.
Les E. coli sont des bact?ries qui vivent naturellement dans les intestins du b?tail, de la volaille et d'autres animaux. Les sources principales d'infections ? E. coli sont les produits ? base de viande crue ou peu cuite, les produits laitiers crus, et les fruits et l?gumes crus qui sont entr?s en contact avec des mati?res f?cales d'animaux infect?s.La majorit? des souches d'E. coli sont inoffensives pour l'humain, mais certaines vari?t?s sont porteuses de g?nes qui leur permettent de provoquer des maladies.
La plupart des gens infect?s par E. coli sont malades pendant quelques jours, puis se r?tablissent compl?tement; par contre, l'infection peut parfois avoir des cons?quences graves allant jusqu'? entra?ner la mort.
Enqu?te en cours
Au total, 24 cas d'infection ? E.coli ayant la m?me empreinte g?n?tique ont ?t? signal?s en Alberta (1), en Ontario (7), au Qu?bec (14) et en Nouvelle-?cosse (2). L'infection s'est d?clar?e chez ces personnes entre le 12 juillet et le 8 ao?t 2015, avec un pic du nombre d'infections signal? entre le 25 juillet et le 1er ao?t 2015. La majorit? des cas (63 %) ?taient des hommes, avec une moyenne d'?ge ?tait de 24 ans. Cinq personnes ont ?t? hospitalis?es, mais elles s'en sont toutes remises ou sont en voie de r?tablissement.
L'Agence de la sant? publique du Canada fait r?guli?rement enqu?te sur des ?closions de maladies gastro-intestinales, dont E. coli, touchant plusieurs provinces afin de d?terminer si les maladies ont la m?me cause.
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http://www.phac-aspc.gc.ca/phn-asp/2...150824-fra.php
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Renseignements ?pid?miologiques : ?closion d'infection ? E. coli
24 ao?t 2015
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Qu'est-ce que l'?pid?miologie?
L'?pid?miologie est l'?tude de maladies au sein de populations. Les ?pid?miologistes, v?ritables investigateurs des pathologies, utilisent des syst?mes de surveillance pour trouver les personnes malades et confirmer qu'elles font partie de l'occurrence de maladie. Ils recueillent ensuite de l'information aupr?s des personnes malades et examinent les indices issus de toutes les ?tapes de l'enqu?te qui pourraient r?v?ler la source de l'occurrence de maladie.
La figure ci-dessous fait partie de l'enqu?te ?pid?miologique visant la pr?sente ?closion. Une ? courbe ?pid?miologique ? (figure 1) est un outil de r?f?rence utile pour toute enqu?te ?pid?miologique. Elle illustre quand les cas sont apparus, quand ils atteignent un pic et quand ils d?croissent. Certains d?tails ? propos des personnes malades (tableau 1) aident ?galement les ?pid?miologistes ? r?soudre les questions associ?es ? une ?closion de maladie d'origine alimentaire.
Figure 1. Cas confirm?s d'infection par la souche d'E. coli*
?quivalent textuel pour la figure 1
| Nombre de cas | 24 |
| Provinces et territoires | 4 |
| Hospitalisations | 5 |
| D?c?s | 0 |
| Sexe (hommes:femmes)* | 15:9 |
| Intervalle d'?ges en ann?es | 3-77 |
| Rappel | Non |
http://www.phac-aspc.gc.ca/phn-asp/2...150824-fra.php